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姜雯

作品数：3 被引量：13H指数：3
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省农业三新工程项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 5个水芹
  • 4个移栽
  • 4个移栽密度
  • 4个烹饪
  • 4个贮藏
  • 4个耐热
  • 3个代谢
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个盐含量
  • 3个营养
  • 3个营养品质
  • 3个贮藏方法
  • 3个贮藏方式
  • 2个单不饱和脂肪...
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个性状
  • 2个秀丽线虫

机构

  • 6个扬州大学
  • 2个江苏农学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个《农家致富》...

资助

  • 5个江苏省农业三...
  • 4个江苏省科技支...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个云南省自然科...
  • 2个江苏省教委自...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省农业三...
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  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个“十二五”国...

传媒

  • 5个扬州大学学报...
  • 3个农业科技与信...
  • 3个扬州大学烹饪...
  • 3个科技信息
  • 3个美食研究
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个生物物理学报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个扬州大学学报...
  • 2个江苏农学院学...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个植物保护学报
  • 1个中国果菜
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国生态农业...

地区

  • 4个江苏省
  • 1个云南省
  • 1个广西
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邓静娟
供职机构：玉林师范学院
研究主题：水芹 湿米粉 移栽密度 亚硝酸盐 耐热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亭
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：莲藕 水芹 烹饪 保健 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖丽霞
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：绿竹笋 碳 花青素 魔芋葡甘聚糖 草莓脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡英
供职机构：中国科学院昆明动物研究所
研究主题：亚硝酸盐 硝酸盐含量 西兰花 饱和脂肪酸 秀丽线虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽慧
供职机构：扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题：移栽密度 耐热 水芹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江解增
供职机构：扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题：茭白 水生蔬菜 水芹 水旱轮作 豆瓣菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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