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广东药学院食品科学学院
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国家质检总局科技计划项目
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轻工技术与工程
医药卫生
理学
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合作作者
高永清
广东药学院食品科学学院
黄莹偲
广东药学院食品科学学院
陈冠林
广东药学院食品科学学院
邓晓婷
深圳市龙华新区慢性病防治中心
胡坤
广东药学院食品科学学院
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高永清
供职机构:广东药学院公共卫生学院
研究主题:学龄前儿童 儿童 幼儿 营养 影响因素
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黄莹偲
供职机构:广东药学院食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 市售 膳食 食品 真菌毒素
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陈冠林
供职机构:广州中医药大学
研究主题:周福生教授 知识元 语义分析 火龙果 药性
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邓晓婷
供职机构:广东药学院食品科学学院
研究主题:火龙果 色素 紫红 肾结石 大孔吸附树脂
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胡坤
供职机构:广东药学院食品科学学院
研究主题:大豆分离蛋白 稳定性 质构特性 火龙果 大豆蛋白
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夏敏
供职机构:中山大学公共卫生学院
研究主题:动脉粥样硬化 花色苷 APOE基因缺陷小鼠 黑米皮 载脂蛋白E基因缺陷小鼠
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魏琦
供职机构:西北农林科技大学生命科学学院
研究主题:液相色谱-串联质谱 氨基甲酸酯 分散固相萃取 果蔬 食品安全问题
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郭娟
供职机构:广东药学院食品科学学院
研究主题:苹果渣 苹果多酚 多酚物质 亚临界水 抗氧化性
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何春梅
供职机构:广东药科大学
研究主题:质谱法测定 真菌毒素 焙烤食品 荧光增白剂 多酚
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杨芳
供职机构:广东药学院
研究主题:除害 化学农药 农药残留 食物
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