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蒋珩珺

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

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地区

  • 3个浙江省
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周雁
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工程 海鱼 挥发性风味 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈群超
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌性能 银 蓝莓 壳聚糖 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄建颖
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜效果 CMC 壳聚糖衍生物 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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