2024年11月28日
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合作作者
张和平
教育部
何秋雯
江南大学食品学院
鲍雅静
教育部
王水泉
教育部
张勇
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
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张和平
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
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何秋雯
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题:益生菌 LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG LACTOBACILLUS 肝脏脂质 高血脂大鼠
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王水泉
供职机构:教育部
研究主题:益生菌 豆乳 发酵豆乳 发酵特性 发酵乳杆菌
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鲍雅静
供职机构:教育部
研究主题:乳酸菌 益生菌 发酵 混合发酵 乳品质
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杜瑞亭
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG LACTOBACILLUS CASEI 肝脏脂质 高血脂大鼠
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孟和毕力格
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 酸马奶 乳杆菌 马奶 干酪乳杆菌
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陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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王记成
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:益生菌 发酵乳 LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG 发酵特性 发酵
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张勇
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题:益生菌 益生菌产品 发酵豆乳 降血压 调节血脂
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