您的位置： 专家智库 > >

杨立平

作品数：11 被引量：35H指数：4
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个经济管理
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 10个文化科学
  • 10个理学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个自动化与计算...
  • 4个核科学技术
  • 4个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程

主题

  • 12个鱼糜
  • 11个鱼丸
  • 10个鱼糜制品
  • 8个单胞菌
  • 8个蛋白
  • 8个多酚
  • 8个鱼糜凝胶
  • 7个多糖
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白质
  • 6个调味
  • 6个阴性
  • 6个阴性结果
  • 6个引物
  • 6个增菌
  • 5个单增李斯特菌
  • 5个电泳
  • 5个增菌液
  • 4个地衣
  • 4个地衣芽孢杆菌

机构

  • 12个渤海大学
  • 3个大连民族学院
  • 3个浙江工商大学
  • 2个西南大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 2个泰祥集团
  • 1个东北大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个辽宁工业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个江南大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个山东省农业科...
  • 1个沈阳工业学院

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 11个国家科技支撑...
  • 9个辽宁省高校创...
  • 8个浙江省重大科...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个辽宁省自然科...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个国家重点实验...
  • 5个辽宁省博士科...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个辽宁省海洋与...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技计...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 10个现代食品科技
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个中国食品学报
  • 9个中国食品科学...
  • 9个2013中国...
  • 8个食品研究与开...
  • 8个渤海大学学报...
  • 8个中国食品科学...
  • 7个食品安全质量...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个食品与发酵科...
  • 6个2012年中...
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个氨基酸和生物...
  • 5个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 3个中国食物与营...

地区

  • 11个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 冷藏 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永霞
供职机构：渤海大学
研究主题：挥发性成分 冷藏 中国对虾 凝胶特性 大菱鲆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王嵬
供职机构：渤海大学
研究主题：凝胶特性 面筋蛋白 鲢鱼鱼糜 大米蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 鱼丸 毛虾 生食 荧光假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪琦
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：冷藏 冷藏过程 鱼丸 鱼糜制品 黄瓜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马兴胜
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鲢鱼鱼糜 凝胶强度 持水性 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙彤
供职机构：渤海大学
研究主题：涂膜 壳聚糖 水热合成法 SUB 原位合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0