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李宗军

作品数：295 被引量：1,564H指数：21
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
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领域

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地区

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  • 1个云南省
  • 1个河北省
共 175 条 记 录，以下是 1-10
王远亮
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：湖南农业大学
研究主题：槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
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侯爱香
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 酱卤 微生物 食品 大学生
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李罗明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
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王传花
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 骨胶 骨胶原 微生物 发酵肉制品
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戴奕杰
供职机构：湖南农业大学
研究主题：酱香型白酒 冷却肉 微生物 假单胞菌 生长动力学
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扈麟
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酶解 冷却猪肉 骨粉 开菲尔 冷却肉
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杨秀华
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 S-层蛋白 酶解 冷却猪肉 骨粉
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方俊
供职机构：湖南农业大学
研究主题：仔猪 专一性 猪血 发酵 饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江汉湖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
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