您的位置： 专家智库 > >

姚倩

作品数：13 被引量：107H指数：6
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 10个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文学

主题

  • 11个抗氧化
  • 10个抗氧化性能
  • 9个低聚
  • 9个低聚壳聚糖
  • 9个壳聚糖
  • 8个性能研究
  • 8个衍生物
  • 8个取代度
  • 8个抗氧化活性
  • 8个活性
  • 7个羧甲基壳聚糖
  • 7个甲基
  • 6个氧化降解
  • 6个食品
  • 5个生物活性
  • 4个低聚糖
  • 4个英文
  • 4个葡萄糖
  • 3个低聚木糖
  • 2个大学生

机构

  • 10个上海海洋大学
  • 9个上海水产大学
  • 1个安徽大学
  • 1个复旦大学

资助

  • 10个上海市教育委...
  • 6个上海市卫生系...
  • 6个上海市“科技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个上海市自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个上海市教委科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个上海高校本科...
  • 2个上海市科学技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市浦江人...

传媒

  • 10个天然产物研究...
  • 9个食品工业科技
  • 7个食品与生物技...
  • 6个湖南农业科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 4个海洋科学
  • 4个2006全国...
  • 4个2008年全...
  • 3个化工新型材料
  • 3个Agricu...
  • 3个上海海洋大学...
  • 3个教育教学论坛
  • 3个科教导刊
  • 2个上海水产大学...
  • 2个生物技术通报
  • 2个化学试剂
  • 2个食品与机械

地区

  • 11个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周冬香
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化性能 抗氧化活性 抗氧化 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
银旭红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：低聚壳聚糖 抗氧化 取代度 抗氧化活性 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
瞿佳华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：纤溶作用 肺血栓 MTP 纤溶 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐轶霞
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：季铵盐 抗氧化 DPPH 性能研究 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈赟
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：抗氧化性能 抗氧化 羧甲基壳聚糖 取代度 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵则淮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 复合膜 抗氧化性能 衍生物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈椒
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 保鲜工艺 鲜肉 真空冷却 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶慧娜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：Κ-卡拉胶 抗氧化活性 衍生物 氧化降解 酰基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0