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冯志强

作品数：14 被引量：162H指数：7
供职机构：河南农业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 11个水饺
  • 11个速冻
  • 11个速冻水饺
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机构

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  • 1个河南大学
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资助

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传媒

  • 8个食品工业科技
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  • 6个中国粮油学报
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  • 3个中国农学通报
  • 3个广州化工

地区

  • 14个河南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
李梦琴
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷娜
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：饺子专用粉 蛋白组分 饺子粉 面粉品质 高档
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红涛
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 花生红衣 白藜芦醇 花生 改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞凌云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：教学改革 大蒜 保鲜 蛋白质 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔慧霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：高档 改良剂 饺子粉 筋道 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕继显
供职机构：河南农业大学
研究主题：高档 改良剂 饺子粉 筋道 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩霞
供职机构：郑州大学
研究主题：硫脲 烯丙基 香豆素类化合物 壳寡糖 氨基对苯磺酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李林叶
供职机构：河南农业大学
研究主题：高档 改良剂 饺子粉 筋道 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安晓琼
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：复合膜 改性研究 可食性膜 响应曲面法 可食性复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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