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林婉玲

作品数：200 被引量：1,081H指数：17
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 79个轻工技术与工...
  • 51个农业科学
  • 48个医药卫生
  • 43个理学
  • 42个化学工程
  • 30个生物学
  • 30个环境科学与工...
  • 28个经济管理
  • 20个自动化与计算...
  • 15个一般工业技术
  • 15个文化科学
  • 10个天文地球
  • 8个哲学宗教
  • 8个建筑科学
  • 4个矿业工程
  • 4个社会学
  • 4个历史地理
  • 3个机械工程
  • 3个水利工程
  • 2个电气工程

主题

  • 47个抗氧化
  • 46个活性
  • 45个食品
  • 44个酶解
  • 43个蛋白
  • 43个营养
  • 43个响应面
  • 42个响应面法
  • 41个色谱
  • 39个响应面法优化
  • 38个水产
  • 37个营养成分
  • 37个贮藏
  • 36个质谱
  • 35个水产品
  • 34个鱼片
  • 32个多糖
  • 31个淡水
  • 31个蛋白质
  • 28个腥味

机构

  • 58个中国水产科学...
  • 38个上海海洋大学
  • 13个中国水产科学...
  • 12个中国海洋大学
  • 10个华南理工大学
  • 10个中山大学
  • 7个广东海洋大学
  • 5个中华人民共和...
  • 4个大连海洋大学
  • 4个广州城市职业...
  • 4个华南农业大学
  • 4个中国水产科学...
  • 2个广东省人民医...
  • 2个广东药学院
  • 2个广东轻工职业...
  • 2个中国人民解放...
  • 2个南方医科大学
  • 2个中国科学院
  • 2个上海水产大学
  • 2个广东省农垦中...

资助

  • 61个国家自然科学...
  • 55个广东省科技计...
  • 53个国家科技支撑...
  • 47个国家现代农业...
  • 42个广东省海洋渔...
  • 41个中央级公益性...
  • 40个广东省自然科...
  • 36个广州市科技计...
  • 35个中国水产科学...
  • 35个中央级公益性...
  • 28个公益性行业(...
  • 28个广东省教育部...
  • 25个国家海洋公益...
  • 23个广西壮族自治...
  • 22个国家农业科技...
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  • 19个国家高技术研...
  • 16个引进国际先进...
  • 16个国家公益性行...
  • 15个国家科技重大...

传媒

  • 66个食品工业科技
  • 51个食品科学
  • 42个食品与发酵工...
  • 40个南方水产科学
  • 32个现代食品科技
  • 31个水产学报
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  • 17个广东农业科学
  • 17个水产科学
  • 17个2014年中...
  • 16个中国水产科学
  • 16个中国食品学报
  • 16个南方水产
  • 15个核农学报
  • 14个中国调味品
  • 14个食品工业
  • 14个中国油脂
  • 13个农业工程学报
  • 13个食品科技

地区

  • 68个广东省
  • 10个上海市
  • 1个辽宁省
  • 1个陕西省
  • 1个广西
共 81 条 记 录，以下是 1-10
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 合浦珠母贝 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨少玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：鱼肉 合浦珠母贝 罗非鱼 鱼片 琼胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏涯
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鱼片 肌原纤维蛋白 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建朝
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：生物胺 罗非鱼 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈胜军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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