您的位置： 专家智库 > >

曲玲

作品数：8 被引量：22H指数：2
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 27个化学工程
  • 24个农业科学
  • 22个生物学
  • 22个医药卫生
  • 20个文化科学
  • 18个理学
  • 14个经济管理
  • 9个环境科学与工...
  • 6个自动化与计算...
  • 5个水利工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信

主题

  • 31个改性
  • 31个大豆蛋白
  • 30个蛋白质
  • 30个低聚糖
  • 30个异黄酮
  • 30个深加工
  • 30个综合利用
  • 30个精深加工
  • 30个黄酮
  • 30个大豆
  • 30个大豆蛋白质
  • 30个大豆低聚糖
  • 30个大豆精深加工
  • 30个大豆异黄酮
  • 23个蛋白
  • 22个食品
  • 20个酶法
  • 18个色谱
  • 16个液相色谱
  • 13个选育

机构

  • 30个沈阳农业大学
  • 2个鞍山师范学院
  • 2个湖南农业大学
  • 2个辽宁师范大学
  • 2个黄河水利职业...
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个辽宁省人民政...
  • 2个沈阳化工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个大连大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个渤海大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个辽宁医学院

资助

  • 22个辽宁省科技厅...
  • 17个国家自然科学...
  • 14个辽宁省教育厅...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个辽宁省自然科...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 8个辽宁省科技厅...
  • 7个辽宁省科技厅...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省高等学...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个沈阳市科技计...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家科技部农...

传媒

  • 24个食品科学
  • 23个食品工业科技
  • 22个食品科技
  • 22个食品研究与开...
  • 16个食品工业
  • 16个沈阳农业大学...
  • 14个农业科技与装...
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个粮食与油脂
  • 12个粮油加工与食...
  • 11个粮油加工
  • 9个生物技术
  • 9个中国酿造
  • 9个安徽农业科学
  • 9个沈阳农业大学...
  • 8个中国调味品
  • 8个中国农业科学
  • 8个农产品加工
  • 6个中国乳品工业
  • 6个北方园艺

地区

  • 27个辽宁省
  • 2个河南省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
共 31 条 记 录，以下是 1-10
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李长彪
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：大豆异黄酮 纯化 发酵 大豆深加工 大豆低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭永
供职机构：黄河水利职业技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 功能性 改性 改性大豆分离蛋白 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秀红
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚糖 大豆异黄酮糖苷 乳酸菌 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙焕
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 中性蛋白酶 谷氨酰胺转胺酶 功能性 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高荣海
供职机构：辽宁省经济林研究所
研究主题：大豆异黄酮 大豆异黄酮糖苷 纯化 天然食用色素 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪军
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑煜焱
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王传杰
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：大豆低聚糖 大豆异黄酮 大豆乳清 膜技术 HPLC法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0