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彭郁

作品数:31 被引量:118H指数:7
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家公益性行业科研专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 12个农业科学
  • 9个经济管理
  • 7个医药卫生
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  • 3个动力工程及工...
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  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 12个微胶囊
  • 11个多糖
  • 11个籽油
  • 10个麦芽
  • 9个淀粉
  • 9个微胶囊制备
  • 8个淀粉酯
  • 8个多酚
  • 8个预处理
  • 8个烯基琥珀酸
  • 8个烯基琥珀酸淀...
  • 8个芯材
  • 8个辛烯基琥珀酸...
  • 8个辛烯基琥珀酸...
  • 7个蛋白
  • 7个动力学模型
  • 7个多糖提取
  • 6个蛋白质溶液
  • 6个多酚氧化
  • 5个冻藏

机构

  • 18个中国农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中华人民共和...
  • 1个长江大学
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  • 1个中国农业科学...
  • 1个河北科技大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个天津春发食品...
  • 1个鼎正动物药业...
  • 1个常州博睿杰能...

资助

  • 14个国家科技支撑...
  • 13个公益性行业(...
  • 12个国家自然科学...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个国家公益性行...
  • 3个北京市科技计...
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传媒

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地区

  • 18个北京市
  • 1个天津市
  • 1个河北省
21 条 记 录,以下是 1-10
倪元颖
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:有机溶剂 苹果汁 样品前处理 电子鼻 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李茉
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:不确定性 番茄籽 优化配置 双螺杆 水资源优化配置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温馨
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:番茄籽 双螺杆 类胡萝卜素 辣椒籽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景明
供职机构:中国农业大学
研究主题:葡萄酒 白藜芦醇 多酚 有机溶剂 样品前处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金红
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:芒果 渗透脱水 番茄果实 芸苔素内酯 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇晓
供职机构:中国农业大学
研究主题:微胶囊 壁材 籽油 超声辅助提取 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘斌
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:生物活性 益生菌 杀菌活性 氨基苯基 除草活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丹丹
供职机构:河北科技大学生物科学与工程学院
研究主题:枸杞 热泵 教学改革 能耗 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张延琦
供职机构:中国农业大学
研究主题:籽油 壁材 麦芽糊精 辛烯基琥珀酸淀粉酯 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟歆昕
供职机构:中国农业大学
研究主题:哈密瓜 漂烫 预处理 冷冻 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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