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张瑞花

作品数：6 被引量：25H指数：4
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划陕西省重大科技创新专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个红枣
  • 5个真空浸渍
  • 5个冷冻
  • 4个营养
  • 4个枣茶
  • 4个枣醋
  • 4个枣粉
  • 4个真空包装
  • 4个真空低温
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸钙
  • 4个切片
  • 4个贮藏
  • 4个维生素
  • 4个维生素A
  • 4个浸没
  • 3个大枣
  • 3个蛋白粉
  • 3个淀粉
  • 3个调香

机构

  • 7个陕西科技大学
  • 1个江苏科技大学
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个陕西省农科院

资助

  • 5个陕西省科技攻...
  • 4个陕西省重大科...
  • 3个陕西省科学技...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个陕西省科委基...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个贵州省重大科...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个咸阳市科技计...

传媒

  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个陕西科技大学...
  • 4个食品工业科技
  • 2个中国调味品
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  • 2个安徽农业科学
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  • 2个西北农业学报
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  • 2个中国食品添加...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个中国抗生素杂...
  • 1个中国酿造
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个山西果树
  • 1个食品科学
  • 1个轻工机械

地区

  • 7个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
许牡丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红芳
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：酥脆 干燥法 渗透脱水 真空低温 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红梅
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：红枣酒 酥脆 真空低温 保鲜研究 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雯
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红枣 真空浸渍 红枣粉 果蔬 ERP成本管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊华
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红枣 真空浸渍 蜜枣 枣醋 枣茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑾锋
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：分光光度法 总皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛跟年
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红枣 魔芋 阿胶 甘露低聚糖 魔芋飞粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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