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吕复强

作品数：8 被引量：33H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
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  • 2个理学
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  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个镇江香醋
  • 4个香醋
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  • 1个大学生
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机构

  • 2个金陵科技学院
  • 2个江苏恒顺醋业...
  • 1个江苏大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个同济大学
  • 1个江苏恒顺集团...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
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传媒

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
沈志远
供职机构：金陵科技学院动物科学与技术学院
研究主题：镇江香醋 酿制技艺 酶解液 功能性 非物质文化遗产传承
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏蓉
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 料酒 醋醅 发酵过程 现代传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚宏亮
供职机构：金陵科技学院
研究主题：秋葵 装载机 切刀 生物实验室 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙乐六
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 镇江香醋 果葡糖浆 酱油 酵母抽提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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