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张伟

作品数：218 被引量：1,480H指数：20
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金“十五”国家科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

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河北农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 响应面法优化 乳酸菌 食品 香气成分
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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