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张秋芳

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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