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季鹏

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：理学更多>>

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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