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张洁

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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