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马素琴

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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