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蔡海兰

作品数：3 被引量：241H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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