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张秀娟

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心
研究主题：液氮速冻 汁液流失率 营养价值 营养成分 流态化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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