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周瑶

作品数：4 被引量：16H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程理学更多>>

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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