您的位置： 专家智库 > >

张利玲

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

共 1 条 记 录，以下是 1-1
西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>