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刘佩
作品数:
25
被引量:119
H指数:6
供职机构:
山东农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
山东省自然科学基金
山东省农业重大应用技术创新课题
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
生物学
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合作作者
王庆国
山东农业大学食品科学与工程学院
何国庆
浙江大学生物系统工程与食品科学...
阮晖
浙江大学生物系统工程与食品科学...
彭勇
山东农业大学食品科学与工程学院
沈生荣
浙江大学生物系统工程与食品科学...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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2
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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:保鲜 牛肉 抗氧化 褐变 货架期
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相关人物
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研究领域
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:近红外光谱 无损检测 主成分分析 食品 电子鼻
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