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张燕

作品数：9 被引量：50H指数：6
供职机构：北京工商大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家林业公益性行业科研专项北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
北京工商大学食品学院
研究主题：表面活性剂 挥发性成分 固相微萃取 同时蒸馏萃取 餐厨垃圾
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：表面活性剂 功能性表面活性剂 特种表面活性剂 白酒 风味物质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
北京工商大学食品学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：香气成分 牛乳 胞外多糖 发酵 凝乳
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心
研究主题：乳状液 乳清分离蛋白 DHA 乳铁蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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