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李艳芹

作品数：3 被引量：10H指数：2
供职机构：大连水产学院食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目国家科技支撑计划国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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大连水产学院食品工程学院
研究主题：感官 节能 模拟食品 岩藻聚糖硫酸酯 挤压蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：酶解 羟自由基 鱼肉蛋白质 扇贝边 挤压蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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