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王锐

作品数：2 被引量：66H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家大学生创新性实验计划项目北京市自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

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中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：乳清蛋白 酪蛋白 乳清 酶解产物 生物学功能
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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