2024年11月27日
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朱楠
作品数:
4
被引量:19
H指数:3
供职机构:
四川旅游学院
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发文基金:
川菜发展研究中心项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
辛松林
四川烹饪高等专科学校食品科学系
周凌杰
四川烹饪高等专科学校食品科学系
王熙
四川烹饪高等专科学校食品科学系
何莲
四川旅游学院
林丹
四川旅游学院
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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3
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四川旅游学院
研究主题:旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
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四川烹饪高等专科学校
研究主题:高职高专 川菜 大学生 饮食文化 高校
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研究领域
四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题:电子鼻 主成分分析 电子舌 茶多酚 豆瓣
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