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张焕丽

作品数：19 被引量：65H指数：5
供职机构：沈阳师范大学更多>>
发文基金：辽宁省“百千万人才工程”资助项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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沈阳师范大学
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沈阳师范大学粮食学院
研究主题：质构特性 米糠 食品 面包 抗氧化性
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