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孙娜

作品数：72 被引量：73H指数：6
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省科学技术计划项目国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术医药卫生更多>>

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大连工业大学
研究主题：海参 高校 发酵 景观设计 服装设计
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大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 抗氧化活性 刺参 自溶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：海参 自溶 体壁 凝胶特性 流变特性
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