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孟丹丹

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼糜 保鲜 鱼片 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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