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王晓霖

作品数：6 被引量：27H指数：3
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省重点实验室开放基金江苏省“青蓝工程”资助基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

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扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 挥发性成分 乳品 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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