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张付兰

作品数：4 被引量：33H指数：4
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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长沙理工大学化学与生物工程学院湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心
研究主题：草鱼 肌肉 冷藏过程 营养成分 肝脏
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