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朱云龙

作品数：47 被引量：117H指数：6
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

合作作者

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学商学院中国烹饪系
研究主题：烹饪 风味 菜肴 饮食文化 餐饮业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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