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曹鹏

作品数：10 被引量：124H指数：5
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 保鲜 抗氧化 褐变 货架期
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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