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张红蕊

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
研究主题：粘细菌 埃博霉素 香气成分 桑椹酒 1,3-丙二醇
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 生产工艺 大豆肽 啤酒 固态发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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