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张明

作品数：8 被引量：107H指数：6
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划辽宁省科技厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理电气工程医药卫生更多>>

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渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼糜 鱼片 保鲜 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
渤海大学新能源学院
研究主题：太阳电池 离子液体 背接触 太阳能电池 硅太阳电池
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：鱼片 乳酸菌 冷藏 保鲜 凝胶特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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