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周兴华

作品数：39 被引量：94H指数：5
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省产学研前瞻性联合研究项目江苏高校优势学科建设工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学金属学及工艺生物学更多>>

合作作者

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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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