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双酚A对秀丽隐杆线虫的急性毒性作用研究被引量：4: 2017年; 双酚A(BPA)是一种普遍存在的内分泌干扰物,可以对人体健康产生不良影响。日常生活中,人们接触的BPA浓度较低,而低浓度下BPA毒性效应却并不明确。为了了解低浓度下BPA的毒性效应,我们以秀丽隐杆线虫为模式生物,以低浓度的BPA为研究对象,开展了急性毒性研究。研究结果表明BPA对秀丽线虫的LC50为440.16 mg/L,而低浓度的BPA对秀丽线虫的运动行为指标(头部摆动频率、身体弯曲频率)均具有显著的抑制作用,对头部摆动频率影响最为敏感,最低作用浓度为1μmol/L。低浓度的BPA还会影响秀丽线虫的生长发育和子代数目,与对照组相比,BPA浓度为100μmol/L时,体长和子代数目分别降低6.05%和15.24%。当BPA达到0.01μmol/L时,能够显著抑制秀丽线虫的寿命并且提高ROS水平,引起氧化应激的伤害,加速秀丽线虫的衰老,缩短其寿命。总之,低浓度的BPA暴露可以影响秀丽线虫的运动、生长发育、生殖及寿命。; 周兴华张晓伟张飞周越肖香赵延胜祝莹张家艳董英; 关键词：杏鲍菇复水率质构特性挥发性成分

双酚S影响3T3-L1前脂肪细胞分化及其作用机制的研究被引量：1: 2017年; 双酚A(BPA)的内分泌干扰作用以及对人体产生的不良影响,使双酚S(BPS)作为替代品在食品包装材料中应用更加广泛。BPS在大规模应用之前,并没有对其安全性进行充分研究。本文以3T3-L1前脂肪细胞为体外模型,探究BPS对3T3-L1前细胞分化的影响及作用途径,评价BPS安全性的同时,也为肥胖等慢性代谢疾病的预防提供参考。研究结果表明:BPS能促进3T3-L1前脂肪细胞生长,当浓度超过400μmol/L时,才能显著抑制细胞的增殖;BPS能显著诱导分化的3T3-L1细胞内脂质的积累,并呈现非剂量依赖关系;与模型组相比,BPA上调PPARγ、C/EBR和aP2基因的表达,而BPS只作用PPARγ基因的过表达,BPS和BPA都能使GLUT4基因的表达显著下降(p<0.01)。总之BPS和BPA作用脂肪细胞分化的途径不完全一样,可能是在多种转录因子的共同作用下完成的。; 周兴华张晓伟孙鑫娟肖香赵延胜祝莹董英; 关键词：双酚A 双酚S 3T3-L1细胞内分泌干扰物食品包装安全评价

信息传递被引量：16: 2017年; 采用高效液相色谱-荧光法检测食品包装材料中双酚A及双酚S的迁移量,研究不同的模拟液对食品包装材料中双酚A和双酚S迁移的影响以及不同浓度的乙醇溶液对双酚A和双酚S迁移特性的影响。结果表明：该方法在0.001~0.100μg/L范围内线性关系良好,在乙醇模拟液中,双酚A和双酚S的迁移效果好,乙醇浓度越高迁移率越高,相同浓度的乙醇溶液中,接触温度越高,接触时间越长迁移率越高。; 于杰周静江澜樊琦屈彦君张晓伟孙鑫娟周兴华; 关键词：高效液相色谱荧光法食品包装材料迁移量

L-阿拉伯糖促进秀丽隐杆线虫的生长发育及降低脂肪合成被引量：1: 2018年; 本文以秀丽隐杆线虫作为模式生物,研究L-阿拉伯糖对其生长发育及脂肪合成能力的影响。试验采用葡萄糖作为对照组,分别添加浓度为2.5、5、7.5、10、20mmol/L的L-阿拉伯糖作为试验组,将线虫进行同步化处理后,分析线虫头部摆动频率、身体弯曲频率、身体长度、子代数目及其甘油三酯含量和油红O染色结果。结果显示,在现有添加浓度下,L-阿拉伯糖对秀丽隐杆线虫的身体弯曲频率、子代数目无显著影响,但对线虫的头部摆动频率、身体长度影响显著:当浓度为20 mmol/L时,线虫头部摆动频率相对于对照组增加了约20%;当浓度为7.5mmol/L时,线虫身体长度与对照组相比增加了约11%;甘油三酯分析结果显示,L-阿拉伯糖试验组中线虫体内的甘油三脂含量均低于对照组,并随添加浓度的增加显著降低(p<0.01),当L-阿拉伯糖浓度为20 mmol/L时,线虫体内甘油三酯含量与对照组相比降低了约67%;油红O染色结果与甘油三酯分析结果一致。本试验研究表明,L-阿拉伯糖能够促进秀丽隐杆线虫的头部摆动频率和身体生长,并对于降低其脂肪合成作用具有较为明显的效果,具有一定的降脂功效。; 吴超王慧张晓伟秦海兰周兴华赵延胜; 关键词：L-阿拉伯糖秀丽隐杆线虫生长发育脂肪合成

双酚A对秀丽隐杆线虫行为学及生长发育的影响: 双酚A(BPA)是一种普遍存在的环境雌激素破坏剂,可以对人体健康产生不良影响.BPA主要用作制造聚碳酸酯塑料和环氧树脂的单体,这些材料广泛用于食品和饮料容器,包括婴儿奶瓶.日常生活中,人们可能通过接触这些食品包装材料而暴...; 张晓伟张飞王意周兴华; 关键词：BPA 秀丽隐杆线虫内分泌干扰物生长发育食品包装材料

双酚S暴露对秀丽隐杆线虫行为学及生长发育的影响被引量：4: 2018年; 双酚S(BPS)作为双酚A(BPA)的替代物,在各个产品中(奶瓶、食品罐和热敏纸等)已经得到广泛应用,但是目前关于BPS的毒理学研究甚少。本文以BPS为研究对象,秀丽线虫为模式生物,分析其对运动行为能力及生长发育的影响。研究结果表明,急性毒性试验中,暴露浓度达到1μM时,运动行为学指标身体弯曲频率显著下降,暴露浓度达到10μM时,运动行为学指标头部摆动频率显著下降;随着浓度的增加,BPS还会影响秀丽隐杆线虫的寿命和子代数目,导致寿命缩短和子代数目的减少,BPS浓度达到100μM时,与对照组相比,寿命下降了35.42%,子代数目下降了30.47%;BPS暴露会导致秀丽线虫体内活性氧自由基含量显著上升,推测高浓度的BPS可能造成秀丽线虫的氧化损伤,进而影响运动行为能力、寿命及子代数量。; 周兴华张晓伟肖香周越赵延胜祝莹张家艳董英; 关键词：双酚S 秀丽隐杆线虫内分泌干扰物行为学生长发育食品包装材料

L-阿拉伯糖对秀丽隐杆线虫生长指标的影响作用研究: 本试验以秀丽隐杆线虫作为模式生物,研究L-阿拉伯糖对其生长指标及脂肪合成能力的影响。试验采用葡萄糖作为对照组,分别添加浓度为0,2.5,5,7.5,10,20 mmol/L的L-阿拉伯糖作为试验组,将线虫进行同步化处理后...; 吴超张晓伟周兴华赵延胜; 关键词：L-阿拉伯糖秀丽隐杆线虫; 文献传递

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张晓伟