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黄阿根

作品数：39 被引量：618H指数：12
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省科技攻关计划江苏省自然科学基金扬州大学校科研和教改项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏农学院食品科学系
研究主题：乳酸菌 酸奶 麦芽 发酵 豆乳
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学农学院
研究主题：水稻 小麦 玉米 稻米品质 粳稻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学农学院食品科学系
研究主题：麦芽 生产工艺 乳酸菌 酸奶 啤酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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