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李雪琴
作品数:
112
被引量:441
H指数:12
供职机构:
河南工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
河南省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
生物学
农业科学
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合作作者
陈洁
河南工业大学粮油食品学院
吕莹果
河南工业大学粮油食品学院
韩小贤
河南工业大学
王显伦
河南工业大学粮油食品学院
陈颖
河南工业大学粮油食品学院
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河南工业大学
研究主题:小麦 高校 馒头 大学生 教学改革
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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