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朱均旺

作品数：13 被引量：31H指数：4
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省教育厅自然科学基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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南京财经大学
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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 储藏 稻谷 脂肪酸值 小麦粉
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