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聂少平

作品数：457 被引量：3,116H指数：30
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>

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南昌大学
研究主题：大学生 数值模拟 高校 影响因素 META分析
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南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 理化性质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 乳酸菌 总黄酮 酶解
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
研究主题：食品 儿童 营养 食品安全 营养状况
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