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秦磊

作品数：136 被引量：163H指数：8
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

合作作者

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大连工业大学
研究主题：海参 发酵 高校 景观设计 离子液体
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大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 刺参 抗氧化活性 自溶
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大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：海参 自溶 体壁 流变特性 凝胶特性
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