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张仁堂

作品数：140 被引量：370H指数：10
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省农业重大应用技术创新课题泰安市大学生科技创新行动计划项目山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理农业科学更多>>

合作作者

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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 牛肉 抗氧化 褐变 货架期
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学
研究主题：小麦 苹果 玉米 冬小麦 高校
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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