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孙欣: 作品数：34 被引量：132H指数：8; 供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>; 发文基金：山东省农业重大应用技术创新课题山东省高等学校科技计划项目山东省自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学化学工程更多>>

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工程导向“食品营养与安全学实验”教学改革被引量：1: 2022年; 食品营养与安全学实验是食品专业一门重要的专业基础实验课程,是培养学生动手操作和科研创新等工程实践能力的关键环节。传统的实验教学模式已经无法满足新一代的具有相应职业能力和素质的食品专业人才的培养要求。在学校和学科争取进入双一流和工程教育专业认证的大环境下,文章针对该课程在教学过程中存在的问题,按照“以学生为中心”的教育理念,从优化实验教学内容、更新实验教学方法、完善实验考核制度等方面进行改革,进一步巩固学生的理论基础知识,提高了学生的动手能力和创新能力,取得了良好的教学效果,为培养食品行业工程技术人才奠定了坚实的基础。; 杨悦李大鹏陈义伦张小燕张晨孙欣; 关键词：工程教育认证综合设计性实验教学改革

基于气相色谱串联质谱检测有机磷农药的教学实验设计被引量：1: 2019年; 有机磷杀虫剂是目前最广泛、最常见的农药之一,对人类健康存在极大隐患。设计一个气相色谱串联质谱法分析有机磷农药的教学实验,通过优化色谱条件和定性定量分析,使学生更好地理解和掌握气相色谱串联质谱分析技术。; 孙欣李大鹏林琎乔聚林; 关键词：有机磷农药实验教学实验仪器

红枣老化黑变枣加工工艺研究: 本实验以宁阳圆铃枣为原料,通过控温控湿高温熟化生产黑枣。通过单因素试验和正交试验,以红枣老化黑变过程中cAMP、5-HMF、黄酮、多酚、总酸、还原糖、水分等含量的变化为依据,对黑枣加工工艺的影响因素:黑变温度、黑变时间、...; 高琳时川孙欣张仁堂; 关键词：红枣黑枣; 文献传递

黑变红枣发酵酒加工主发酵影响因素及其控制研究: 本文利用红枣老化黑变枣为原料,经发酵后得到新型黑枣发酵酒。通过感官品评、正交试验及气相色谱分析等方法,研究了黑枣枣汁的酶解条件、酵母菌菌种选择及主发酵等影响因素,并对黑枣酒成分进行分析。通过研究得出,黑枣枣汁酶法提取最佳...; 纪庆柱张仁堂孙欣高琳时川; 关键词：发酵酒主发酵影响因素; 文献传递

Fe_(3)O_(4)@COF磁性共价有机框架材料的制备及吸附多溴联苯醚性能研究被引量：1: 2022年; 目的室温下合成核壳结构磁性共价有机骨架(covalent organic framework,COF)材料,结合磁性固相萃取技术用于水中多溴二苯醚的吸附。方法 2,5-二乙烯基对苯二甲醛和均三(4-氨基苯基)苯在室温下实现对Fe_(3)O_(4)的包裹而合成新的磁性吸附剂,通过透射电子显微镜、扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射和振动样品磁强计对制备的材料进行了表征,通过吸附容量、吸附动力学和吸附热力学实验对吸附性能进行了分析并推测了可能的吸附机制。结果合成的Fe_(3)O_(4)@COF磁性纳米材料具有良好的结晶度,磁强度和以Fe_(3)O_(4)为核心22 nm左右轻质COF薄膜为外壳的经典核壳结构。合成的磁性吸附剂在吸附多溴二苯醚上具有良好的动力学性能,吸附量可达3.287 mg/g。结论温和条件下合成的具有良好结晶度的Fe_(3)O_(4)@COF磁性纳米材料作为一种优异的吸附剂,凭借其特定的结构、特殊的基团实现了对多溴联苯醚类持久性有机污染物的高效吸附,另外结合磁固相萃取技术可以实现快速分离,为下一步商业化应用提供了很好的理论基础。; 孙欣连玉晶王忻杨悦; 关键词：多溴二苯醚

QuEChERS-气相色谱-三重四极杆质谱法检测黄瓜中的19种邻苯二甲酸酯被引量：27: 2014年; 建立了 QuEChERS 结合气相色谱-三重四极杆质谱联用仪同时检测黄瓜中19种邻苯二甲酸酯残留的方法。黄瓜样品采用乙腈超声提取，经无水硫酸镁和氯化钠盐析离心后减压蒸馏富集，然后用 C18吸附剂净化，经HP-5ms UI色谱柱分离后在多反应监测模式下进行测定。该方法在10-5000μg / kg 范围内线性关系良好（ r ≥0.9995），检出限为0.2-3.5μg / kg。按照建立的方法分别进行了10、100和500μg / kg 3个添加水平的19种邻苯二甲酸酯的加标回收率试验，回收率为63.3％-127.8％，相对标准偏差为0.5％-13.3％。该方法灵敏度高、准确度好，符合多残留检测的技术要求，适用于黄瓜等蔬菜中邻苯二甲酸酯残留的检测。; 孙欣齐莉秦廷亭王明林; 关键词：QUECHERS 邻苯二甲酸酯黄瓜

浊点萃取-高效液相色谱法检测牛奶中的喹诺酮类抗生素被引量：4: 2016年; 目的建立浊点萃取-高效液相色谱(紫外检测器)技术检测牛奶中6种喹诺酮类药物的分析方法。方法牛奶样品采用冰乙酸和无水硫酸钠破乳,经Tween 20表面活性剂萃取后,加入浓氨水、正丁醇、无水硫酸钠,在50℃水浴锅中进行平衡分离,将分离出的水相去除,表面活性剂相进高效液相色谱仪检测分析。结果 6种喹诺酮类药物在0.05~2μg/m L范围内线性关系良好(r^2≥0.9991),检出限(S/N=3)为8.27~10.81μg/L。6种喹诺酮类药物在0.05、0.1、0.2 mg/L 3个水平回收率为71.3%~96.8%,相对标准偏差为1.24%~6.02%,结论该方法准确、灵敏,符合多残留检测和痕量分析的技术要求。; 张玉娜丁一孙欣万秉纯王明林; 关键词：牛奶喹诺酮类抗生素高效液相色谱法

产学研协同创新背景下生科类人才培养模式探究: 2023年; 产教融合、协同育人是提高高校人才培养质量的重要途径。地方农业类院校应抓住“大众创业,万众创新”的时代机遇,以深化创新创业教育提升人才培养质量为抓手,通过人才培养方案课程体系、创新创业导师制、协同育人实践平台建设等措施构建创新创业人才培养体系,将创新创业理念融入到专业建设中,全方位提高本科生创新创业意识和能力,培养符合时代需求、科技发展需要的综合型人才。; 郭骞欢孙欣朱常香颜康; 关键词：协同创新创新创业

基于胺基功能化磁性纳米粒子改进QuEChERS方法结合GC-MS/MS检测果蔬中7种农药残留被引量：15: 2021年; 为简化QuEChERS方法并提高净化效果,通过化学共沉淀法及硅烷化反应,制备3-[2-(2-氨基乙基氨基)乙基氨基]丙基功能化四氧化三铁(3-[2-(2-aminoethylamino)ethylamino]propyltrimethoxy functional iron oxide,Fe3O4@SiO2-PAAA)磁性纳米粒子。并通过透射电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、振动样品磁强计、X射线光电子能谱和Zeta电位分析对其进行表征。以Fe3O4@SiO2-PAAA作为吸附剂改进QuEChERS方法,结合气相色谱-串联质谱检测果蔬中7种农药残留。在最佳条件下,目标分析物在0.007~1.000 mg/kg质量浓度之间呈线性关系,相关系数(r2)大于0.994;该方法的定量限在0.007~0.017 mg/kg之间;在以定量限、2倍定量限和10倍定量限3个水平的添加回收率实验中,目标物的回收率在75.2%~105.4%范围内;相对标准偏差在3.7%~15.7%之间。该方法快速、准确、高效和灵敏,可作为果蔬中农药多残留分析的参考方法。; 连玉晶周一冉孙欣陈佳楠郑振佳王明林; 关键词：QUECHERS 农药残留磁性纳米粒子

高效液相色谱在食品类专业教学中的实践设计: 2017年; 实验设计了一个高效液相色谱法分析咯菌腈杀菌剂的教学实验,通过优化波长、流速、流动相等色谱条件和定性定量分析,使学生更好地理解和掌握高效液相色谱分析技术,通过实例检测和模拟咯菌腈杀菌剂处理樱桃的实验,发挥学生的主观能动性,提高分析问题和解决问题的能力。实验以C18(4.6mm×250mm,5μm)为分离色谱柱,乙腈-水(75∶25)为流动相,流速为1 mL/min;检测波长为270nm。该方法分析时间短,峰形较好,且目标物与样品杂质完全分离,适合樱桃中咯菌腈的检测。; 孙欣乔聚林王明林; 关键词：高效液相色谱实验教学咯菌腈

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