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郑学玲

作品数：363 被引量：1,387H指数：17
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金小麦产业技术体系建设专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 小麦粉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南农业大学
研究主题：烤烟 小麦 玉米 烟草 烟叶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：小麦 磷化氢 馒头 储粮害虫 生产工艺
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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