2024年11月23日
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曲源
作品数:
16
被引量:105
H指数:7
供职机构:
贵州大学酿酒与食品工程学院
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发文基金:
贵州省工业攻关项目
贵州省科技厅社会发展攻关项目
贵州省社会发展科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
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合作作者
王修俊
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
邱树毅
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
李宝升
贵州大学化学工程学院贵州省发酵...
范志平
贵州省发酵工程与生物制药重点实...
马桂英
贵州大学化学与化工学院
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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5
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贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:酱香型白酒 刺梨 酱香型 发酵 大曲
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相关人物
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所获资助
研究领域
贵州大学
研究主题:高校 乡村 大学生 教学改革 影响因素
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
贵州大学化学与化工学院
研究主题:磷石膏 改性 瓜环 六元瓜环 磷
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
贵州大学化学与化工学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题:离子液体 黑曲霉 固态发酵 单宁酶 没食子酸
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
贵州大学化学工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题:复合磷酸盐 肌球蛋白 鲜切 牛肉 凝胶保水性
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相关人物
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