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张科平

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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