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张巧玲

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

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河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 馒头 小麦 食品 质构特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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