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刘成梅

作品数:705 被引量:3,689H指数:27
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划江西省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
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南昌大学
研究主题:大学生 数值模拟 高校 影响因素 META分析
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教育部
研究主题:数值模拟 影响因素 性能研究 配电网 教育
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南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 理化性质
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南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题:生物质 微藻 生物柴油 皮蛋 微波
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:茶叶 食品 巧克力 乌桕类可可脂 膳食纤维
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院中德食品工程中心
研究主题:百合多糖 高效液相色谱法 薏苡仁 薏苡仁油 化学结构
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:食品 膳食纤维 乳酸菌 总黄酮 酶解
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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南昌大学食品学院
研究主题:稳定性 乳酸菌 发酵 鄱阳湖 理化性质
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